Sổ tay Hướng dẫn ăn bổ sung dành cho bà mẹ và người chăm sócTác giả: Trần Thu Quỳnh, Phạm Hồng Hạnh, Trần Văn Thống, Nguyễn Thị Tuyết Mai
Nội dung tài liệu trình bày thời điểm bắt đầu ăn bổ sung, nguyên tắc xây dựng khẩu phần dinh dưỡng cân đối, cách lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp theo từng độ tuổi, hướng dẫn tăng dần số lượng và độ đặc của thức ăn, cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và cho trẻ ăn.
Bổ sung nước an toàn cho trẻ
Mùa nắng nóng, cơ thể trẻ dễ bị mất nước. Cần thiết phải bổ sung nước cho trẻ nhưng cũng cần chú ý chọn loại nước để tránh các loại bệnh khác. Đó là khuyến cáo của ThS.BS. Đinh Thạc, BV Nhi đồng 1. Theo BS thì khi cơ thể trẻ bị mất nước thì rất tai hại. Nhẹ thì làm cho cơ thể mệt mỏi, buồn ngủ, đi tiểu ít, táo bón; da khô, ngứa; chảy máu mũi; nhức đầu, chóng mặt, cơ bắp mềm yếu… Nếu bị nặng có thể dẫn đến hạ huyết áp, tim đập nhanh,...
Cách bổ sung dầu ăn cho bé
Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thụ các vitam 1. Khi nào sử dụng dầu ăn cho trẻ? Trong 6 tháng đầu, thức ăn chủ yếu của trẻ là sữa mẹ vì trong sữa mẹ có rất nhiều chất béo
Bổ sung canxi cho trẻ qua bữa ăn
Canxi đóng vai trò thiết yếu với cơ thể, đặc biệt là cơ thể bé. Vậy làm sao có thể bổ sung canxi cho trẻ một cách hợp lý? Và bổ sung canxin cho trẻ như thế nào?
Sau đây, chúng tôi gợi ý một số “biện pháp” dễ áp dụng để đưa thêm canxi vào bữa ăn các cháu tạo những thói quen có lợi cho các cháu trong thời kỳ tăng trưởng. 1. Bữa ăn sáng cho cháu ăn lọai “ngũ cốc điểm tâm” giòn giòn luôn luôn có sữa tươi kèm theo – nếu không “chịu” món sữa...
Bổ sung dầu ăn cho trẻ như thế nào?
Dầu ăn (bao gồm dầu thực vật hoặc dầu cá) được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo (cùng những sản phẩm khác như mỡ, bơ …). Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể. Chính vì vậy, không nên bỏ sót chất dinh dưỡng quý giá này trong khẩu phần ăn của trẻ. Khi nào sử...
Cho trẻ ăn bổ sung thế nào là tốt?
Sữa mẹ là thức ăn đầu tiên và tốt nhất đối với trẻ trong 6 tháng đầu, nhưng sau 6 tháng do trẻ phát triển nhanh, nhu cầu dinh dưỡng đòi hỏi cao hơn vì thế để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được bổ sung (ăn sam hay ăn dặm). Ăn bổ sung hợp lý là gì? Đó là cho trẻ ăn thêm các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ như bột, cháo, cơm, hoa quả, hợp lý theo thời điểm, hợp lý theo đúng độ tuổi, hợp lý về số lượng,...
Thực đơn ăn bổ sung (ăn dặm) cho trẻ
Thực đơn ăn bổ sung (ăn dặm) cho trẻ Trẻ nhỏ cần được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Sau thời gian này, trẻ cần được cho ăn bổ sung hợp lý để đáp ứng với nhu cầu phát triển của trẻ, đồng thời tiếp tục duy trì cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất cho đến khi trẻ được 18-24 tháng. Chúng tôi xin giới thiệu một số mẫu thực đơn ăn bổ sung cho trẻ do các chuyên gia dinh dưỡng tính tóan phù hợp cho từng nhóm tuổi của trẻ....
