Bài giảng Kỹ thuật phản ứng sinh họcTác giả: Bùi Hồng Quân
Bài giảng Kỹ thuật phản ứng sinh học trang bị cho sinh viên kiến thức về động học và cân bằng phản ứng sinh học, thiết kế và vận hành thiết bị phản ứng sinh học (bioreactor), các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi cấy vi sinh vật và tế bào, truyền khối, truyền nhiệt, tối ưu hóa quá trình lên men và ứng dụng trong công nghệ sinh học, thực phẩm, dược phẩm và môi trường.
Bài giảng Sinh hoá đại cương (Sinh hoá tĩnh): Chương 4 - TS. Đoàn Thị Phương Thùy
Bài giảng Sinh hoá đại cương (Sinh hoá tĩnh): Chương 4 - Enzymes, cung cấp cho người học những kiến thức như năng lượng; ứng dụng của enzyme; phản ứng hóa học; định nghĩa enzyme; phân loại enzyme; kinetic của enzyme; điều hòa hoạt động enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo!
Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Enzyme - PGS.TS. Ngô Đại Nghiệp và TS. Nguyễn Thị Hồng Thương
Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Enzyme được biên soạn gồm các nội dung chính sau: khái niệm chung; cấu tạo; phân loại và danh pháp; tính chất lý hóa chung; cường lực xúc tác và cơ chế tác dụng; đặc hiệu xúc tác; các yếu tố ảnh hưởng vận tốc phản ứng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 2 - TS. Nguyễn Xuân Cảnh
Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 2 Enzyme, cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu chung; Phân nhóm enzyme; Cơ chế xúc tác enzyme; Động học phản ứng enzyme; Phương pháp xác định hoạt độ enzyme; Sàng lọc cơ chất cho enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo!
Bài giảng Hoá lý 2 - Bài 9 (Phần 2: Động hoá học)
Bài giảng Hoá lý 2 - Bài 9 Phản ứng xúc tác enzyme (Phần 2: Động hoá học)gồm các nội dung chính sau: Khái niệm Enzyme, đặc điểm của xúc tác Enzyme, Cơ chế xúc tác Enzyme Cơ chế Michaelis-Menten,...Hãy tham khảo để nắm các nội dung chính của bài giảng.
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 4
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 4: Động học Enzyme trình bày ý nghĩa của việc nghiên cứu động học enzyme, động học enzyme, động học các phản ứng enzyme, biến thiên vận tốc phản ứng theo nồng độ cơ chất. Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học.
