By the end of the unit participants will be able to: Describe the meaning and importance of sustainability in food and beverage operation; implement environmental responsibility provisions in food and beverage including practicing low energy use, being water wise and minimising waste; explain importance of sourcing and providing good, sustainable food and beverage products; explain how to implement social responsibility in food and beverage operation.
Xin lỗi bạn không thể down load tài liệu này. Bạn có thể xem tài liệu trực tuyến trên website hoặc liên hệ thư viện trường để được hướng dẫn. Cảm ơn bạn đã sử dụng dịch vụ của chúng tôi.
Bạn vui lòng tham khảo thỏa thuận sử dụng của thư viện số.