Ebook Dinh dưỡng cận đại, độc học, an toàn thực phẩm và sức khỏe cộng đồng: Phần 2 - NXB Y học

Sau đây là phần 2 của cuốn sách. Phần 2 ebook trình bày những nội dung sau: Dinh dưỡng phòng và điểu trị bệnh; độc học dinh dưỡng; thức ăn chức năng và sức khoẻ bển vững; ăn chay khoa học, phòng và điều trị bệnh mạn tính, ung thư; phụ gia thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sự thích ứng chuyển hoá cơ thể khi nhịn ăn để giảm béo, chữa bệnh và rèn luyện thể lực. Qua nội dung phần 2, người đọc đã khái quát được một số thông tin mới thời sự về độc học dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và điều trị một số bệnh mạn tính. Mời các bạn cùng tham khảo.

Từ khóa: độc học dinh dưỡng, An toàn vệ sinh thực phẩm, Điều trị một số bệnh mạn tính, Phụ gia thực phẩm, Thực trạng dinh dựổng khẩu phần ăn chạy, Hoạt tính sinh học thực phẩm nguồn thức ăn chức năng, Thức ăn chức năng, Nguồn thức ăn chức năng tại Việt Nam