Nghiên cứu điều kiện trích ly siêu âm dầu từ hạt cây Sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích tối ưu hóa quá trình trích ly và phân tích một số tính chất hóa lý dầu từ hạt Sachi (Sacha inchi). Thiết kế thí nghiệm theo Box - Behnken trong phương pháp đáp ứng bề mặt (Response Surface Methodology) đã xây dựng được mô hình tối ưu cho quy trình trích ly với công suất siêu âm 338W, thời gian 52 phút và tỉ lệ nguyên liệu/dung môi 1/10 thì hiệu suất thu hồi đạt 83,09%.

Từ khóa: Phương pháp đáp ứng bề mặt, Tính chất hóa lý dầu, Hạt Sacha inchi, Hệ thống cây dược liệu, Hoạt tính chống oxi hóa