- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Ngôn ngữ Anh (67)
- Truyền thông đa phương tiện (176)
- Quản trị kinh doanh (687)
- Tài chính - Ngân hàng (556)
- Kế toán - Kiểm toán (521)
- Mỹ thuật công nghiệp (365)
- Công nghệ thông tin (508)
- Điện tử - Truyền thông (424)
- Kiến trúc - Xây dựng (538)
- CN Sinh học - Môi trường (661)
- KH Xã hội & Nhân văn (92)
- Y dược (886)
- Du lịch (462)
- Môn Đại cương (172)
- Luật (607)
- Việt Nam học (320)
- Giáo dục Mầm non (309)
- Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng (291)
- An toàn thông tin (259)
» Từ khóa: san pham cong nghe sinh hoc thuc pham
Kết quả 1-3 trong khoảng 3
-
Bài giảng Công nghệ vi sinh: Chương 5 - Công nghệ lên men
Bài giảng Công nghệ vi sinh: Chương 5 về công nghệ lên men: định nghĩa, cơ chế, các loại (axit lactic, rượu), ứng dụng (thực phẩm, y tế, nông nghiệp, công nghiệp), vi sinh vật.
137 p hbu 25/08/2025 6 0
Từ khóa: Bài giảng, Sinh học, Công nghệ vi sinh, Công nghệ lên men, Vi sinh vật công nghiệp, Sản xuất thực phẩm, Ứng dụng lên men, Quá trình sinh hóa
-
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 2 của bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm giới thiệu các nguyên liệu sản xuất thực phẩm như: Nguyên liệu rau quả; nguyên liệu súc sản, thủy sản; nguyên liệu lương thực; dầu thực vật, mỡ và tinh dầu; chè, thuốc lá, cà phê, ca cao, điều;... Mời các bạn cùng tham khảo.
24 p hbu 30/04/2020 396 21
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Nguyên liệu sản xuất thực phẩm, Nguyên liệu rau quả, Nguyên liệu súc sản, Nguyên liệu lương thực
-
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 1 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Công nghệ sinh học có thể hiểu đơn giản là công nghệ sử dụng các quá trình sinh học của các tế bào vi sinh vật, động vật và thực vật tạo ra thương phẩm phục vụ lợi ích của con người. Bài giảng này giới thiệu đến người học về công nghệ sinh học thực phẩm, lịch sử phát triển và triển vọng của công nghệ sinh học thực phẩm trong tương...
53 p hbu 30/04/2020 402 25
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Công nghệ sinh học, Di truyền học, Công nghệ thực phẩm, Sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm
Bộ sưu tập nổi bật
