Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: san xuat prebiotic

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 2

Nội dung giáo trình "Probiotic và prebiotic" bao gồm 5 chương: Vi sinh vật có chức năng probiotic; Tuyển chọn và bảo quản chế phẩm probiotic; Vai trò của probiotic đối với sức khỏe; Cơ chế tác dụng của probiotic; Prebiotic. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây!

79 p hbu 25/12/2023 140 26

Từ khóa: Giáo trình Probiotic và prebiotic, Probiotic và prebiotic, Vai trò của probiotic, Điều trị hội chứng ruột kích thích, Hệ vi sinh vật đường ruột sơ sinh, Sản xuất prebiotic
Ebook Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách "Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Ứng dụng enzyme tạo liên kết ngang để cải thiện cấu trúc và đặc tính khác của thực phẩm; Biến tính whey protein và các chất thay thế chất béo; Sản xuất các peptide có...

192 p hbu 27/01/2023 133 41

Từ khóa: Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Enzyme tạo liên kết ngang, Hoạt tính sinh học từ sữa, Sản xuất aspartame, Sản xuất chất xơ prebiotic, Tính đặc hiệu của lipase

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển chọn tài liệu Mỹ thuật công nghiệp

11 10478
Tuyển chọn sách hay về Quản lý kinh doanh

10 9199
Tuyển chọn tài liệu hay về Công nghệ sinh học

7 8704
Bộ sưu tập tài liệu hay về Sức khỏe và y tế

10 10525
Bộ sưu tập tài liệu Kỹ thuật điện tử

8 8405

Thư viện Đại học Quốc Tế Hồng Bàng

Địa chỉ: 215 Điện Biên Phủ - Phường 15 - Quận Bình Thạnh - Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0938.084.083 - Email: hoaitm@hiu.vn

Phát triển bởi Thư viện số