» Từ khóa: ẩm thực việt nam

Bài viết "Ẩm thực đường phố với sự phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh" nghiên cứu theo hướng định tính với phương pháp thu thập và tổng hợp tài liệu, tư liệu nhằm tập trung phân tích tiềm năng phát triển loại hình ẩm thực đường phố nhằm thu hút xu hướng du lịch thời hậu Covid, khám phá nền ẩm thực đặc sắc của một đô thị phát...

 10 p hbu 26/02/2023 64 0 Download

Từ khóa: Ẩm thực đường phố, Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Phát triển du lịch TP Hồ Chí Minh, Chất lượng ngành du lịch Việt Nam, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2 được nối tiếp phần 1 tìm hiểu về văn hóa ẩm thực thế giới bao gồm đặc trưng và các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa và các nước châu Á; Ẩm thực Pháp, Ý, Mỹ và các nước khác.

 135 p hbu 27/11/2020 333 32 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực thế giới, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Trung Hoa, Ẩm thực các nước châu Á

Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 1 thông tin đến các bạn về văn hóa ẩm thực của Việt Nam thông qua các khía cạnh về cơ sở hình thành; đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, món ăn và thức uống tiêu biểu của người Việt.

 163 p hbu 27/11/2020 345 31 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực thế giới, Văn hóa ẩm thực, Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, Thức uống tiêu biểu của người Việt, Thức ăn tiêu biểu của người Việt

Bài giảng "Những khái niệm cơ bản trong văn hóa nhận thức truyền thống Việt Nam" trình bày các nội dung: Tư tưởng xuất phát về bản chất vũ trụ, triết lý âm dương, triết lý âm dương và tính cách người Việt, cấu trúc của không gian vũ trụ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p hbu 21/04/2018 442 3 Download

Từ khóa: Văn hóa nhận thức, Văn hóa Việt Nam, Văn hóa truyền thống Việt Nam, Triết lý âm dương, Bản chất vũ trụ, Tính cách người Việt Cấu trúc không gian vũ trụ

Cuốn Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam là một công trình sưu tập, khảo tả không chỉ mang tính dân tộc mà còn là một tài liệu quý về phong tục, tập quá của một số nơi trên đất Việt. Hơn nữa, đây còn được coi như bách khoa ẩm thực để các bà, các chị chế biến các món ăn cho gia đình thưởng thức. Mời các bạn cùng đón đọc phần 1 của...

 513 p hbu 21/03/2017 455 16 Download

Từ khóa: Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam, Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam

Tiếp nối phần 1 của cuốn Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam, mời các bạn cùng đón đọc phần cuối cùng của cuốn Từ điển này để trau dồi thêm những kiến thức và vốn hiểu biết sâu rộng về những nét văn hóa ẩm thực của nước nhà.

 418 p hbu 21/03/2017 400 16 Download

Từ khóa: Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam, Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ăn uống Việt Nam

Cuốn "Ẩm thực Hà Thành: Tập 5" là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc muốn tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam nói chung và những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nói riêng, những món ăn đặc sắc của Hà Nội được tổng hợp qua các bài viết về: bánh cuốn Gia An - nguyên chất từ gạo, kem Tràng Tiền - hương sắc mùa hè, bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành,...

 60 p hbu 07/06/2016 493 28 Download

Từ khóa: Hướng dẫn du lịch, Ẩm thực Hà Thành, Ẩm thực Hà Thành Tập 5, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành

Ẩm thực Hà Thành: Tập 4 giới thiệu với bạn đọc về những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội được tổng hợp các bài viết về món ăn: bánh khoai - Món quà Hà Nội, lẩu chè ngon Hà Nội, lẩu Hà Thành, ô mai với tình yêu của anh, thơm ngon hương vị cá lăng, bánh cay Sài Gòn giữa trời đông Hà Nội, Hạt dẻ lao xao mùa thu,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

 61 p hbu 07/06/2016 394 16 Download

Từ khóa: Ẩm thực Hà Thành, Ẩm thực Hà Thành Tập 4, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Lẩu chè ngon Hà Nội, Lẩu Hà Thành

Cuốn sách "Ẩm thực Hà Thành: Tập 3" trình bày với bạn đọc về những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội được tổng hợp các bài viết về món ăn rất đặc sắc như: bún ốc Phủ Tây Hồ, xôi cốm chào thu, nồng ấm bánh trôi tàu, nhìn bếp than hoa nhớ mùi ngô nướng, hoài niệm chè Hà Nội, nhớ vị nem Phùng, thơm mùi mực nướng Hà Thành,...

 54 p hbu 07/06/2016 395 18 Download

Từ khóa: Hướng dẫn du lịch, Ẩm thực Hà Thành, Ẩm thực Hà Thành Tập 3, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Bún ốc Phủ Tây Hồ, Chè Hà Nội

Cuốn sách "Ẩm thực Hà Thành: Tập 2" trình bày với bạn đọc về những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội được tổng hợp các bài viết về món ăn rất đặc sắc như: chả giò, phở chay Hà Nội, bánh đúc thịt, bánh tẻ Phú Nhi, bánh tẻ làng Bến, xôi Hà Nội - Hương vị của lửa ấm và đất trời, bánh chưng Tranh Khúc - món ngon ngày lễ tết,...Mời bạn...

 49 p hbu 07/06/2016 409 24 Download

Từ khóa: Ẩm thực Hà Thành, Ẩm thực Hà Thành Tập 2, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Phở chay Hà Nội, Bánh tẻ Phú Nhi

Ebook Văn hóa Việt Nam tìm tòi và suy ngẫm của Trần Quốc Vượng trình bày về những vấn đề chung của văn hóa Việt Nam; diễn trình văn hóa, văn hóa dân gian của nước ta. Cuốn sách là một tài liệu có giá trị giúp cho bạn đọc nhìn nhận được giá trị của nền văn hóa của dân tộc Việt Nam sâu sắc và thiết thực hơn. Hy vọng rằng cuốn sách Văn hóa...

 982 p hbu 07/06/2016 1183 31 Download

Từ khóa: Văn hóa Việt Nam, Văn hóa dân gian, Diễn trình văn hóa, Hội hè dân gian Việt Nam, Triết lý trầu cau, Văn hóa ẩm thực Việt Nam