Trích ly polyphenol trong nấm thượng hoàng với sự hỗ trợ của sóng siêu âm

Bài viết Trích ly polyphenol trong nấm thượng hoàng với sự hỗ trợ của sóng siêu âm trình bày khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố (bao gồm biên độ sóng siêu âm, nồng độ dung môi EtOH, tỷ lệ dung môi so với mẫu, nhiệt độ chiết và thời gian chiết) đến việc trích ly polyphenol từ nguyên liệu nấm thượng hoàng. Từ đó, xác định điều kiện thông số của quá trình trích ly với sự hỗ trợ của sóng siêu âm phù hợp.

Từ khóa: Trích ly polyphenol, Nấm thượng hoàng, Nồng độ dung môi EtOH, Biên độ sóng siêu âm, Định lượng polyphenol