Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực nhà hàng; tâm lý, khẩu vị và tập quán ăn uống; các thao tác kỹ thuật phục vụ; quy trình phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 14 p hiu 24/08/2023 8 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 3: Nghiệp vụ bar. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực bar; khái quát về đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 16 p hiu 24/08/2023 7 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 4: Nghiệp vụ tiệc. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát về khu vực phục vụ tiệc và hội nghị; phục vụ tiệc; phục vụ hội nghị hội thảo;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p hiu 24/08/2023 6 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 5: Quản trị tác nghiệp nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng; lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực bar; lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại...

 19 p hiu 24/08/2023 4 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng;...

 18 p hiu 24/08/2023 4 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị nhân lực; quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật; vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p hiu 24/08/2023 7 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p hiu 24/08/2023 6 0 Download

Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 3: Vấn đề môi trường trong các hiệp định thương mại. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: vấn đề môi trường trong các hiệp ước của Tổ chức Thương mại thế giới; vấn đề môi trường trong các hiệp định khu vực và đa phương; vấn đề môi...

 56 p hiu 24/08/2023 8 0 Download

Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 2: Các hiệp định quản lý môi trường toàn cầu. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: tính cấp thiết của các vấn đề môi trường toàn cầu; các hiệp định môi trường đa biên (MEAs); các cơ chế thương mại liên quan đến môi trường;... Mời các...

 55 p hiu 24/08/2023 5 0 Download

Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 4: Hàng rào kỹ thuật môi trường trong thương mại quốc tế. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: tổng quan về hàng rào kỹ thuật môi trường trong thương mại quốc tế; nhân tố tác động đến việc áp dụng hàng rào kỹ thuật trong thương mại quốc tế;...

 44 p hiu 24/08/2023 7 0 Download

Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 1: Môi trường và thương mại quốc tế. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: tổng quan về môi trường; một số vấn đề cơ bản về thương mại quốc tế; mối quan hệ giữa môi trường và thương mại quốc tế; các cấp độ của mối quan hệ...

 46 p hiu 24/08/2023 13 0 Download

Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 5: Quản lý môi trường trong hoạt động thương mại ở Việt Nam. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: quản lý Nhà nước về môi trường trong hoạt động thương mại ở Việt Nam; thách thức của vấn đề môi trường trong thương mại tới doanh nghiệp Việt...

 34 p hiu 24/08/2023 6 0 Download